Elif Kübra Eser
1 Şub2 dakikada okunur
Bir Avcının Hikâyesiyle Başlayan Lezzet: Çiğ Köfte
Çiğ köfte, M.Ö. 2000’li yıllara uzanan köklü bir geçmişe sahiptir ve Anadolu'nun en eski yemek kültürlerinden biri olarak kabul edilir. Rivayetlere göre, Nemrut Kralı’nın hüküm sürdüğü dönemlerde halk putlara tapmaya zorlanırken, Hz. İbrahim tek tanrı inancını savunmuştur. Nemrut, Hz. İbrahim’i cezalandırmak için onu yakmaya karar vermiş, ancak ateş yakılmasını yasaklayarak evlerdeki odunları toplamıştır. Bu olayın ardından ateşin ve odunların mucizevi bir şekilde suya ve bal


